01/10/21

En 20 años, cafetales latinoamericanos cambiaron como nunca

América Latina produce el 60 por ciento del café que consume el mundo, pero las prácticas de cultivo han cambiado drásticamente en últimas dos décadas. Crédito de la imagen: Neil Palmer, CIAT/Flickr, bajo licencia Creative Commons 2.0

Por: Aleida Rueda

Sin costo alguno, usted o su medio pueden publicar este artículo en línea o de manera impresa, gracias a nuestra Licencia de Atribución de Creative Commons. Lo animamos a hacerlo siguiendo estas sencillas instrucciones:

Dar el crédito a los autores.
Dar el crédito a SciDev.Net y si le es posible incluir nuestro logo y un enlace al final que lleve al artículo original.
Puede también publicar las primeras líneas del artículo y luego añadir: "Lea el artículo completo en SciDev.Net" e incluir un enlace al artículo original.
Si además quiere tomar las imágenes que publicamos en esta historia, deberá confirmar con la fuente original si le permite hacerlo.
El modo más fácil de publicar este artículo en su sitio es usando el código que incluimos a continuación.

ara mayor información revise nuestras instrucciones de reproducción y la página de medios.

The full article is available here as HTML.

Press Ctrl-C to copy

<div class="article-wrap">
<div id="article-introduction">
<h1>En 20 años, cafetales latinoamericanos cambiaron como nunca</h1>
<h4>By: Aleida Rueda</h4>
</div>
<br />
<br />

<div id="article-body">
<p>A pesar de ser una de las regiones con mayor producción de café para consumo interno y exportación al resto del mundo, América Latina enfrenta importantes desafíos para la conservación y sustentabilidad de sus cafetales.</p>
<p>Muchas de las áreas donde se siembra el café están ubicadas en zonas de importancia ecológica, como bosques o áreas protegidas, por lo que la expansión del cultivo impacta en aspectos como la conservación de la biodiversidad, los servicios ecosistémicos y la disponibilidad de agua. Estos impactos tienen, a su vez, consecuencias en la propia calidad y sustentabilidad del café.</p>
<p>Un grupo interdisciplinario que incluyó a investigadores, caficultores, organizaciones de campesinos y representantes de organismos internaciones, <a href="https://link.springer.com/article/10.1007/s13593-021-00712-0#Sec6" target="_blank" rel="noopener">publicó</a> recientemente en la revista Agronomy for Sustainable Development un artículo que reporta siete patrones que están reconfigurando estos territorios como nunca durante los últimos 20 años.</p>
<p>Algunos de estos patrones son: el cambio de variedades de café; la intensificación del manejo del café a través de un mayor uso de agroquímicos y menos sombra; la conversión del café a otros usos agrícolas de la tierra; la expansión del café en zonas boscosas; y la urbanización de los paisajes cafeteros.</p>
<p>Además, los efectos de las plagas y los impactos del cambio climático están llevando al cultivo del café a condiciones desafiantes, en las que se requiere la participación representantes de la ciencia y la tecnología, pero también de productores, campesinos y conservacionistas.</p>
<p>En este video hablamos con algunas de las participantes de este estudio y un especialista externo para explicar las causas de estos patrones y cómo solucionar la disyuntiva que parece irresoluble: ¿cómo continuar con la producción del café sin poner el riesgo el ecosistema que nos permite cultivarlo?</p>
<p><iframe loading="lazy" title="En 20 años, cafetales latinoamericanos cambiaron como nunca" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/DtG9Fn3uZ6Y?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></p>
<p>> <a href="https://link.springer.com/article/10.1007/s13593-021-00712-0#Sec6" target="_blank" rel="noopener"><em>Enlace al artículo en Agronomy for Sustainable Development</em></a></p>
<div class="related_widget"><h3 class="widgettitle">Quizás también le interese</h3><ul><li><a href="https://www.scidev.net/america-latina/multimedia/cuidado-con-el-cultivo-de-aguacate/">¡Cuidado con el cultivo de aguacate!</a></li><li><a href="https://www.scidev.net/america-latina/news/crean-mapa-de-cafetales-frente-al-cambio-climatico/">Crean mapa de cafetales frente al cambio climático</a></li><li><a href="https://www.scidev.net/america-latina/news/preservar-suelos-y-cuidar-abejas-para-proteger-al-cafe/">Preservar suelos y cuidar abejas para proteger al café</a></li></ul></div>
<p><a href="https://bioprotectionportal.com/?utm_source=BPP&utm_medium=ext_website&utm_campaign=SciDev-article_12&utm_term=Dec20&utm_content=Org" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-70208 size-full lazyload" data-src="https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP.jpg" alt="" width="995" height="150" data-srcset="https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP.jpg 995w, https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP-768x116.jpg 768w" data-sizes="(max-width: 995px) 100vw, 995px" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" style="--smush-placeholder-width: 995px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 995/150;" /><noscript><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-70208 size-full lazyload" data-src="https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP.jpg" alt="" width="995" height="150" data-srcset="https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP.jpg 995w, https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP-768x116.jpg 768w" data-sizes="(max-width: 995px) 100vw, 995px" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" style="--smush-placeholder-width: 995px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 995/150;" /><noscript><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-70208 size-full" src="https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP.jpg" alt="" width="995" height="150" srcset="https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP.jpg 995w, https://www.scidev.net/america-latina/wp-content/uploads/sites/3/BioProtection_Portal_SciDev_Adverts_ESP-768x116.jpg 768w" sizes="(max-width: 995px) 100vw, 995px" /></noscript></noscript></a></p>

</div>
<div class="quick-links-wrapper">
<h3>You might also like</h3>
[related-articles]
</div>
<p>This article was originally published on <a href="https://www.scidev.net" target="_blank">SciDev.Net</a>. Read the <a href="https://www.scidev.net/america-latina/multimedia/en-20-anos-cafetales-latinoamericanos-cambiaron-como-nunca/" target="_blank">original article</a>.</p>
<script type="text/javascript">
(function(e,t,n,r,i,s,o){e["GoogleAnalyticsObject"]=i;e[i]=e[i]||function(){(e[i].q=e[i].q||[]).push(arguments)},e[i].l=1*new Date;s=t.createElement(n),o=t.getElementsByTagName(n)[0];s.async=1;s.src=r;o.parentNode.insertBefore(s,o)})(window,document,"script","//www.google-analytics.com/ga.js","ga");var _gaq=_gaq||[];var _gaq=_gaq||[];_gaq.push(["_setAccount","UA-3223906-8"],["_trackEvent","article interaction","republished","https://www.scidev.net/america-latina/multimedia/en-20-anos-cafetales-latinoamericanos-cambiaron-como-nunca/",null,true])
</script>
</div>

A pesar de ser una de las regiones con mayor producción de café para consumo interno y exportación al resto del mundo, América Latina enfrenta importantes desafíos para la conservación y sustentabilidad de sus cafetales.

Muchas de las áreas donde se siembra el café están ubicadas en zonas de importancia ecológica, como bosques o áreas protegidas, por lo que la expansión del cultivo impacta en aspectos como la conservación de la biodiversidad, los servicios ecosistémicos y la disponibilidad de agua. Estos impactos tienen, a su vez, consecuencias en la propia calidad y sustentabilidad del café.

Un grupo interdisciplinario que incluyó a investigadores, caficultores, organizaciones de campesinos y representantes de organismos internaciones, publicó recientemente en la revista Agronomy for Sustainable Development un artículo que reporta siete patrones que están reconfigurando estos territorios como nunca durante los últimos 20 años.

Algunos de estos patrones son: el cambio de variedades de café; la intensificación del manejo del café a través de un mayor uso de agroquímicos y menos sombra; la conversión del café a otros usos agrícolas de la tierra; la expansión del café en zonas boscosas; y la urbanización de los paisajes cafeteros.

Además, los efectos de las plagas y los impactos del cambio climático están llevando al cultivo del café a condiciones desafiantes, en las que se requiere la participación representantes de la ciencia y la tecnología, pero también de productores, campesinos y conservacionistas.

En este video hablamos con algunas de las participantes de este estudio y un especialista externo para explicar las causas de estos patrones y cómo solucionar la disyuntiva que parece irresoluble: ¿cómo continuar con la producción del café sin poner el riesgo el ecosistema que nos permite cultivarlo?