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中国北方人的食盐摄入量是世界卫生组织推荐量的两倍
morguefile
在中国北方进行的一项研究表明，一种食盐代用品在减少高血压方面，有着与药品同样的效果。高血压是导致中风和心脏病的关键因素，而这两者是中国人主要的致死原因。
这类疾病在中国北方尤为普遍，在这一地区，人均食盐摄入量达到了每天12—
科学家们发现，食用一种食盐代用品能显著降低接受研究的600名中国消费者的血压。
他们在上周（3月15日）于亚特兰大举行的美国心脏病学会第55届年度科学会议上公布了这项发现。
澳大利亚乔治国际卫生研究所的科研人员Bruce Neal说，如果中国农村的大部分人口都能转而食用这种食盐替代品，中国每年可以减少数十万例严重的心血管疾病。
这种食盐替代品的口味看起来像盐，但是钠的含量要比普通盐低。尽管这种食盐代用品是普通盐价格的一倍，但是参与试验的北京阜外医院科研人员赵连成表示，它的健康收益值得多花那一点钱。北京阜外医院是这项研究的领导者。
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2012年2月14日