Les micronutriments doivent être 'biodisponibles'
Geoff Douglas souligne que fortification des aliments ne peut renforcer la santé que si les micronutriments sont sous une forme que le corps humain peut assimiler.
16 février 2010 | EN
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Le capitalisme - facteur, mais aussi moyen de lutte contre l'obésité
Selon Kingsley Anukam, une plus large diffusion des aliments probiotiques qui favorisent la multiplication de bactéries intestinales saines pourrait contribuer à la lutte contre contre l'obésité.
18 août 2008 | EN
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