Les femmes équatoriennes âgées de plus de 62 ans ayant de faibles revenus sont plus menacées par le syndrome métabolique que leurs congénères masculins.

Selon une étude nigériane, la consommation des escargots terrestres géants d’Afrique de l’Ouest qui ont une forte teneur en fer pourrait contribuer à lutter contre l’anémie ; ils seraient même délicieux.

Norman Borlaug, scientifique et humanitaire à qui l'on attribue la paternité de la Révolution verte qui avait dynamisé l'offre alimentaire en Asie, vient de mourir.

Le projet de modifier génétiquement le manioc pour qu’il fournisse les besoins nutritionnels quotidiens en un seul repas progresse, avec l’autorisation des premiers essais en champ.

Des chercheurs indiens ont établi un lien entre la consommation de la vitamine B12 par les femmes et l'apparition du diabète chez leurs enfants.

Les chercheurs recommandent l'adoption d'une approche multidisciplinaire afin de lutter contre la pandémie d'obésité née du changement des habitudes alimentaires.

Une nouvelle étude établit que la prévalence de l'obésité en Chine est en forte hausse, exerçant une forte pression sur le système de santé du pays.

Selon une étude, les programmes de nutrition préventive sont mieux adaptés à la lutte contre la malnutrition que les projets de récupération nutritive.

Un nouveau rapport propose de cultiver les fruits locaux pour améliorer la nutrition, la stabilité environnementale et le développement économique.

D'après une étude guatémaltèque, une nutrition améliorée lors de l'enfance a un effet significatif sur les revenus des adultes.