Les scientifiques disposent de preuves irréfutables que la malnutrition, phénomène touchant une personne sur trois dans le monde, accroît le risque de maladies et de décès et mine la productivité et le développement socioéconomique. Sauront-ils alors nous proposer des interventions à l'efficacité prouvée dans la lutte contre ce fléau ?