Pour une alimentation équilibrée, il faut bien plus qu'un simple apport en calories. Priya Shetty évalue les conséquences d'une mauvaise nutrition, ainsi que l'étendue des défis à relever.

Les cultures génétiquement modifiées étaient censées porter secours au milliard de personnes sous-alimentées dans le monde. Mettront-elles un jour un terme à la faim ? Carol Campbell explore la question.

Alors qu'une pâte semblable à du beurre d'arachide est mise en avant comme traitement contre la malnutrition infantile, certains observateurs estiment que les preuves de son succès sont très minces.

Le manioc subit actuellement une cure transgénique destinée à améliorer sa valeur nutritionnelle, sa durée de conservation et sa résistance aux maladies.