Une gamme de cultures enrichies en micronutriments sera lancée l'année prochaine, mais le monde en développement est-il prêt ? Tatum Anderson s'interroge.

Pour une alimentation équilibrée, il faut bien plus qu'un simple apport en calories. Priya Shetty évalue les conséquences d'une mauvaise nutrition, ainsi que l'étendue des défis à relever.

Alors qu'une pâte semblable à du beurre d'arachide est mise en avant comme traitement contre la malnutrition infantile, certains observateurs estiment que les preuves de son succès sont très minces.

Le manioc subit actuellement une cure transgénique destinée à améliorer sa valeur nutritionnelle, sa durée de conservation et sa résistance aux maladies.