Países en desarrollo requieren programas nutricionales urgentes para proteger a población vulnerable en crisis económicas, según Suresh Babu.

Impacto del dióxido de carbono en la calidad de los alimentos, vital para enfrentar desnutrición, dice el investigador agrícola Lewis Ziska.

Micronutrientes ayudan a combatir enfermedades; es hora de transformar el conocimiento en acción, dicen Andrew Thorne-Lyman y Wafaie Fawzi.

Alimentos sanos y nutrición son cruciales para combatir el hambre, pero se interponen muchos obstáculos, dice Jørgen Schlundt, de la OMS.

Jim Kaput propone que los esfuerzos para enfrentar la desnutrición incorporen la nutrigenómica, la interacción entre los alimentos y la genética.

En The New York Times, seis expertos abordan opciones para lograr la seguridad alimentaria ante cambio climático y crecimiento demográfico.

Comprender las consecuencias de la desnutrición infantil a largo plazo es clave para las políticas de salud, dice César G. Victora.

La genética es más fácil de aplicar al agro que a la medicina y permite emplear las tecnologías actuales, dice editorial de Nature Genetics.

China debe combatir el cambio de patrones alimentarios, el aumento del sedentarismo y la arraigada idea de que 'la gordura es hermosura' para frenar la obesidad, afirman Rachel Huxley y Yangfeng Wu.

Para detener el avance de la obesidad, tenemos que estudiar el entramado de intereses y estrategias comerciales que la promueven, plantea Jonathan Wells.