Mujeres ecuatorianas mayores de 62 años y de bajos recursos tienen cuatro veces más síndrome metabólico que los hombres de su generación.

Además de ser muy sabroso, caracol gigante africano podría combatir la anemia dado su alto contenido de hierro, afirma estudio nigeriano.

Muere Norman Borlaug, científico humanitario reconocido por liderar la Revolución Verde, que impulsó el abastecimiento de alimentos en Asia.

Con la aprobación de ensayos de campo, avanza ingeniería genética de la mandioca en busca de plato único que cubra necesidades diarias.

Investigadores de la India descubren nexo entre el consumo de vitamina B12 en las mujeres y el desarrollo de diabetes en sus hijos.

Se necesita investigación multidisciplinaria de la pandemia de obesidad, creada por cambios en los patrones alimentarios, según científicos.

Nuevo estudio halla que las tasas de obesidad aumentan vertiginosamente en China e imponen pesada carga para el sistema de salud del país.

En programas de nutrición es mejor la prevención que la recuperación, si se quiere combatir la desnutrición infantil, según estudio.

Nuevo informe pide el cultivo de frutas indígenas africanas para fomentar nutrición, estabilidad ambiental y desarrollo económico.

Una mejor nutrición infantil tiene un efecto significativo en el ingreso de un adulto, sugiere un estudio en Guatemala.

Médicos sin Fronteras acusa a The Lancet por publicar artículos sobre subnutrición que "minan" los esfuerzos para combatir la desnutrición.