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Les scientifiques disposent de preuves irréfutables que la malnutrition, phénomène touchant une personne sur trois dans le monde, accroît le risque de maladies et de décès et mine la productivité et le développement socioéconomique. Notre Dossier spécial explore leurs capacités à nous proposer des interventions à l'efficacité avérée dans la lutte contre ce fléau.

Article de fond

Les cultures GM peuvent-elles nourrir les pauvres ?

Les cultures génétiquement modifiées étaient censées porter secours au milliard de personnes sous-alimentées dans le monde. Mettront-elles un jour ...

06/01/10

Editoriaux

Agir de toute urgence contre la malnutrition

La science peut contribuer à l’élaboration des stratégies de lutte contre la malnutrition. Le plus difficile est de traduire ...

23/12/09

Les défis posés par la malnutrition : faits et chiffres

Opinion

La sécurité sanitaire des aliments est essentielle pour la sécurité nutritionnelle

Pour Jørgen Schlundt de l’OMS, il faut mettre l’accent sur la sécurité sanitaire des aliments et la nutrition pour ...

23/12/09

Opinion

La nutrition primordiale pour faire baisser les taux d’infections

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23/12/09

Opinion

La ‘faim cachée’ causée par les changements climatiques

Pour le chercheur agricole Lewis Ziska, il est fondamental de comprendre l’effet du dioxyde de carbone sur la qualité ...

23/12/09

Opinion

La sécurité nutritionnelle en question

Pour Suresh Babu, les pays en développement doivent urgemment développer des interventions nutritionnelles pour protéger les populations vulnérables en ...

23/12/09

Opinion

Mettre la génétique à contribution dans la lutte contre la malnutrition

Jim Kaput explique pourquoi les efforts de lutte contre la malnutrition devraient prendre en compte la nutrigénomique – l’étude ...

23/12/09