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Faut-il interdire la consommation de la viande de brousse ?
  • Faut-il interdire la consommation de la viande de brousse ?

Crédit image: Peter Nijenhuis

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Dans la mouvance de la dernière épidémie de la maladie à virus Ebola qui a sévi en Afrique de l’Ouest, la consommation de la viande de brousse a été pointée du doigt comme étant l’un des comportements à risques pouvant contribuer à la transmission de cette maladie des animaux aux humains.  
Mais la controverse persiste, certains soutenant que la consommation de la viande de brousse bien cuite ne présente quasiment aucun risque de contamination.
 
A votre avis, y a-t-il vraiment un intérêt à intérêt à consommer la viande de brousse, même bien cuite ?

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